这篇文章给大家聊聊关于寿司为什么这么贵？不就是米饭和鱼片的结合吗？，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
如果你问日本人，他们会告诉你寿司贵的三个原因：食材的成本、准备寿司所需的时间，以及你喜欢吃或不能吃的东西还需要付费。
他们会说：寿司所用的鱼不仅新鲜，而且来自世界各地。简而言之，其中大多数比当地种植的蔬菜和肉类更贵。
在准备方面，他们说：大多数鱼都需要准备。例如，准备寿司用的虾需要花费很多时间。你要把每只虾串起来，煮熟，冷却，剥皮，然后切成两半。
你付钱买的是你可能喜欢或不喜欢吃的东西，整条鱼被切成鱼片，鱼头、鱼骨、鱼鳍和部分鱼尾都被丢弃。这使鱼的价格增加了一倍或三倍。只有鱼的某些部位适合做生鱼片，这就是生鱼片比较贵的原因。
那么事实真的是这样吗？事实上，日本食品的原料、人工和成本并不高。
寿司级鱼的零售价约为每磅15 至25 美元，批发价约为每磅10 至18 美元。米饭几乎是免费的，一斤鱼可以得到25-30片生鱼片，章鱼、鱿鱼、鸡蛋之类的东西一点也不贵。
人工也不贵。在旧金山，一名训练有素的日本寿司厨师年薪可能在4万至5万美元之间，略低于西餐厅的主厨和副主厨。韩国或中国的寿司厨师的收入通常要少得多（出于某种原因，在郊区和度假小镇之外，业主和公众不想在寿司柜台后面看到非亚洲人的面孔），而且寿司餐厅的人员配备水平相当高低的。与法国风味的食物相比，没有太多的准备工作，也没有昂贵的专业设备。装修通常很漂亮，但没有人会像开一家高概念牛排馆那样花500 万美元开一家寿司店。
部分原因是日本寿司店通常很小，所以人们会流连忘返。这时其他食物也会带来消费，这也导致人们认为吃寿司很贵。日本餐厅在气氛上花的钱比较多，卖的饮料也很多，但无一例外都价格昂贵。
当然，日本的寿司价格是国外的一半，甚至更低，但总体来说要好得多。日本人使用日本鱼并不是因为日本鱼味道更好，而是因为它新鲜、本地化，而且日本人喜欢庆祝地方特色和地方感。
用户评论
完全同意！不就是一点米饭、一些鱼片配点酱料嘛？价格高得离谱。现在吃饭都愁死了，动不动就是上百块
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别这说啊，虽然看起来简单，但做一盘精致的寿司可不是容易的！选用新鲜的海鲜，搭配不同的醋饭，还有各种小酱和切片…都是需要专业的技术和经验的。而且原材料成本高，价格贵也合情合理吧？
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我也觉得贵啊！偶尔想吃点寿司，看到价格就望而却步了。感觉外面的日料店把价格炒得离谱！
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其实我觉得不止是寿司，很多餐饮品的价格都不合理啊。成本本来就不高啊，老板就是觉得可以赚更多钱所以抬价子卖的啊
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我是很理解为什么寿司贵，因为食材真的非常重要。新鲜的海鲜和优质的米饭才是做好寿司的关键！质量摆在那里，价格也就自然而来吧
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没经历过日料店内部工作的你可能不会懂，选鱼、切鱼片、压制醋米、制作酱料…一步步都需要极高的专注力和技术。这种东西可不是随便就能做出来的啊！
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我觉得寿司贵是合理的呀，毕竟它也是一种艺术形式吧！每一块寿司都是匠心独运的产物，而且食材新鲜度也很重要！
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你以为吃几口米饭加鱼片就轻易？做寿司要看细节和手艺，醋汁比例、鱼片厚薄等等都有讲究。说贵也是有点夸张啦，不过也要看看餐厅规模和环境吧。
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有时候我朋友想约去吃寿司的时候，我就觉得太浪费钱了。不如一起去买点海鲜回来自己做！
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别这样讲，每个行业都需要成本覆盖才能生存下去啊！食材、人工、租金等等这些都是需要钱的，当然餐厅要赚一定的利润。你们觉得合理价格是多少呢？
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这篇文章说的也没错啊，从外观上看寿司确实简单，但是要想真的做好，难度不可小觑！新鲜度和食材成本也是很高的!
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哈哈，我每次吃寿司都会这样想，感觉太贵了。不过味道还是很不错的，所以还是会偶尔自己去买点回来吃！
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我觉得你说的也对啊，很多时候我们觉得贵就一定是浪费！但其实很多时候，高价背后可能代表着更优质的品质和服务！
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我挺喜欢寿司的，特别是那些用新鲜的海鲜制作的。即使价格稍微贵一点，我也愿意尝尝不同口味的寿司！毕竟这是一种享受啊！
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我觉得你说的很对，很多时候我们只看表面就下结论了。其实每个行业都有它的道理和成本，我们需要多理解一些!
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是啊，很多时候我们觉得东西贵就是想挑毛病吗？试着去了解一下其中的原因，就会发现事情没那么简单！
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我一直以为寿司就只是米饭加鱼片，没想到它背后还有这么多讲究啊！以后我应该多关注一些背后的故事！
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你说的对，别光看价格，试着去品味一下它的口感和制作的功底，或许会有不一样的感受呢！
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