大家好，今天给各位分享一步一步教你如何在家做披萨。它简单易学。它柔软、美味、粘稠。它甚至比你买的更好。的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
【所需材料】
披萨酱：洋葱1个，西红柿2个，番茄酱150克，白糖20克，黑胡椒适量。
饼皮：高筋面粉250克，糖10克，酵母3克，盐1克，冷水130毫升，黄油20克。
基本材料：圣女果7-8个，洋葱少许，青红椒各少许，培根适量，火腿适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪丝适量。
【制作步骤】
1.先将酱汁煮沸。先将洋葱切成丝，然后切碎备用。
2.西红柿不需要去皮。将它们切成片，然后切成条，最后切成块以备后用。
3.锅中倒入油，加入洋葱，炒至表皮微焦。
4.然后加入番茄丁，炒至番茄汁收干变粘稠。
5、加入番茄酱150克、白糖20克、现磨黑胡椒粉适量。炒至浓稠。酱汁准备好了，放在一边。
6、将250克面粉放入盆中，加入糖、酵母、盐，用130毫升冷水揉成面团。边倒边搅拌，直到面团变得蓬松。加入20克黄油。
7、用手揉成团，然后移到案板上，像搓衣服一样揉得细腻光滑。之前加了黄油，所以刚揉面团的时候会很粘。这时候注意不要加面粉，继续揉。揉捏时它会被吸收，不再粘在手上。
8.揉好后，分成两半，用擀面杖将一半擀成圆形面团。
9、准备一个披萨模具，在模具上涂上一些油，然后将饼皮放在上面，用手推匀，将面团压成饼状。如果模具小的话，可以多分成几个球，不然会太厚。我的是10寸的模具。皮薄，吃时口感酥脆。
10.用叉子在面片上戳几个洞，让面片透气，防止面皮膨胀。用一块保鲜膜覆盖表面，放置一旁醒发20 分钟。另一半做成饼皮并发酵。如果不立即食用，请放入冰箱冷冻。想吃的时候，拿出来用就可以了。
11. 处理原料。将樱桃番茄切成两半，洋葱切丝，青椒和红椒切成圈，火腿切成片，培根切成小块备用。
12、发酵一段时间后，饼皮变大一点。这是半发酵的馅饼皮。将之前准备好的酱汁涂在饼皮表面，并均匀涂抹。
13.铺上一层薄薄的芝士丝作为底。
14. 将玉米、青椒、红椒、洋葱放在上面。再撒上一层磨碎的奶酪。
15、最外层放上小番茄，上面再放上火腿和培根。
16、最后撒上2层芝士丝。
17、无需预热，烤箱加热至210度，将烤盘放入中层，烤20分钟。
18、出锅后，待不热时，切块即可享用。一定要趁热吃，因为味道最好。
尖端：
1.如果没有高筋面粉，可以用普通面粉；如果没有黄油，可以用食用油。最好用无味的，比如玉米油。
2. 洋葱、青椒和红椒是制作披萨的标准配料。如果没有的话，可以用其他蔬菜代替，但不要用出水多的那种，不然整个披萨会水汪汪的，而且很粘。
用户评论
我看到这个标题就忍不住点进来看！好久没吃过好吃的披萨了，自己在家做的话，是不是会更加满足呢？等晚上试试看！
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这篇文章简直是我的福音啊！我每次都舍不得去买披萨了，一来很贵，二来外面的披萨太油腻了。如果自己在家做出来的披萨好吃的话，我以后就不用再花钱买了！
有14位网友表示赞同！
制作看起来难度也不高，而且关键是说做的比买的还好吃！我已经迫不及待地想尝试了！手把手教你啊，就是怕不会按照步骤做好。
有11位网友表示赞同！
我家孩子超级喜欢吃披萨，但是每天做的话实在是太麻烦了！如果这篇教程真的能让家里也能做出软绵绵、好拉丝的披萨，那简直太好了！
有6位网友表示赞同！
我一直以为做披萨需要特别复杂的工具和食材，没想到原来还是那么简单！我一定要学一下，在家做一顿美味的披萨犒劳自己!
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我也想尝试一下自己做披萨！不过我对烘焙这件事有些苦手啊，不知道自己的手艺能不能拿得出手...
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这篇文章图片看起来很吸引人啊, 看来做的披萨真的很有食欲！我打算周末试试看，把家人团聚时，我们一起来享受一份亲手制作的披萨吧！
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我对做披萨还是比较有信心，因为烘焙是我喜欢的项目之一，可是我更期待这个教程里能提供一些特别的披萨酱或者馅料搭配，这样就能做出更有创意的披萨了！
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这篇教程看起来还不错，虽然我也喜欢去吃店里的披萨，但是偶尔在家尝试做一下，确实很有趣，而且能够控制食材，更安心!
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我之前做过几次自制披萨，结果都不如买的好吃，总觉得发酵时间掌握不好，或者面皮太干硬，导致口感不达标！希望这篇教程能解决我的问题！
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做烤制披萨需要用的工具也很多吧？我可不喜欢去购买一大堆烘焙器皿啊！如果这个教程里可以提供一些简单的替代方案就好了...
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我觉得买成品披萨饼皮比较方便，这样就能节省一些时间，而且口感上也不会差太多。反正我更喜欢专注于做好酱料和配料!
有9位网友表示赞同！
这篇文章说做的比买的还好吃，但我不知道真假！还是得自己亲身尝试一下才能说得准！
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做披萨真的还需要那么多步骤吗？看起来好复杂啊，我更喜欢直接用现成的披萨皮或者点一份外卖！
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我家孩子很喜欢吃披萨，不过每次都担心他吃太多碳水化合物，所以还是希望能够自己在家做好健康一点的披萨！这篇教程听起来很有潜力！
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我一直觉得做披萨是很烧钱的事情…各种食材和工具都需要花费不少，不知道这个教程里说做的比买还好吃，是不是真的值？
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感觉自己做披萨确实要花挺长时间的，而且如果做得不好还非常容易浪费食材。还是偶尔去吃店里的比较轻松省心吧！
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我平时没有烘焙的经验，担心做出来的披萨和教程里一样漂亮又好吃。不过我也很喜欢挑战自己，我会试着跟着步骤来完成它!
有6位网友表示赞同！