经营、资产、三项费用详细数据；白金五星的全部条件。
广州花园酒店当时没有支付土地出让金，采取拥有土地使用权、支付土地使用费的办法，45259.37平方米土地使用权2011年7月27日起40年属于无形资产。由于不属于完全的不动产投资，因此财务成本相对低，净利润率高达9.30%。
人工成本占经营成本的34.95%、占营业收入的15.31%。
固定资产原值5.67亿元，岭南控股2017年15.25亿元完成收购。
以下为广州花园酒店2015年大数据。酒店客房828间、公寓150套、多功能厅8间、会议中心1间、餐厅9间、商业面积20633平方米。2006年9月酒店重新装修，2014年再次装修。
后附今天《北京商报》刊登采访赵焕焱观点。
一、各科目占营业收入的百分比排行榜（%）
营业成本43.81%
净利润9.30%
修理费及长期待摊费用摊销7.88%
管理人员工资及附加7.53%
折旧费5.68%
税金及附加5.20%
所得税费用3.05%
销售税费2.60%
销售服务费2.30%
酒店管理费2.12%
订房佣金1.76%
利息支出1.72%
销售职工薪酬1.42%
广告费1.32%
金融机构手续费0.77%
销售差旅费0.55%
销售办公费0.22%
其他合计2.77%
二、各科目具体数据（万元）
营业收入46441.24
营业成本20347.71
税金及附加2412.66
销售费用6190.86
管理费用10650.42
财务费用1075.56
资产减值损失1.25
营业利润5762.78
营业外收入13.36
其中：非流动资产处置利得1.94
营业外支出42.30
其中：非流动资产处置损失26.96
利润总额5733.84
所得税费用1416.97
净利润4316.87
三、销售费用细目（万元）
职工薪酬660.93
办公费100.45
差旅费256.00
订房佣金817.79
广告费613.15
折旧费2233.00
能源费用58.77
通讯费30.07
销售服务费1069.00
租赁费210.22
其他141.48
四、管理费用细目（万元）
工资及附加3495.27
折旧费402.44
修理费及长期待摊费用摊销3660.12
税费1205.53
租赁费41.25
业务招待费16.59
能源费用362.09
酒店管理费985.69
其他481.45
五、财务费用细目（万元）
利息支出798.77
利息收入60.03
汇兑损益-18.72
金融机构手续费355.54
六、经营数据
平均房价826.72元
平均出租率71.30%
每间可供房收入589.45元
商业物业每平方米月租金225.77元
七、资产状况（万元）
总资产86432.79
流动资产13368.54
非流动资产73064.26
负债总额41807.59
流动负债40209.97
非流动负债1597.62
股东权益44625.20
八、固定资产结构和折旧
房屋建筑物原值39150.39万元、净值11062.60万元、成新率28.26%
机器设备原值7965.03万元、净值4042.53万元、成新率50.75%
运输设备原值1212.06万元、净值673.19万元、成新率55.54%
电气设备原值4844.78万元、净值1280.37万元、成新率26.43%
家具设备原值2029.81万元、净值553.77万元、成新率27.28%
其他设备原值1535.31万元、净值476.99万元、成新率31.07%
固定资产合计原值56737.38万元、净值18089.44万元、成新率31.88%
无形资产：土地使用权45259.37平方米土地使用权2011年7月27日起40年
九、经营成本20347.71万元分解
人工7111.02万元占34.95%
酒水食品7064.23万元占34.72%
能源2944.52万元占14.47%
其他3227.94万元占15.86%
十、经营结构分解
营业收入46441.24万元
客房17809.44万元占38.35%
餐饮19880.86万元占42.81%
租赁7739.78万元占16.67
其他1011.15万元占2.18%
十一、广州花园酒店历史
1980年3月28日，岭南置业与香港花园酒店有限公司签约，岭南置业以提供土地使用权为条件合作，酒店开业后15年无偿归岭南置业。由廖承志、利铭泽倡议兴建。
1983年5月3日，修改合作年限为开业后20年，香港花园酒店有限公司投资7亿港元。
1984年9月10日，香港花园酒店26000万元注册资本到位。确认合作期至2004年9月10日。
1984年10月，酒店基本建成。
1985年8月，酒店开业。
1997年4月18日，投资总额由28810万元增加到34810万元，增加部分双方各承担50%，其中注册资本增加300万元至29000万元。
1998年4月26日，双方分得的税后利润再投资共50333775.95元，其中香港花园酒店25166887.97元（其中1500万元进入注册金）、岭南置业25166887.98元（其中1500万元进入注册金）。至此，花园酒店总投资338434681.76元；注册资本29000万元中，香港花园酒店27500万元占95%、岭南置业1500万元占5%。
1999年2月25日，双方分得的税后利润再分别投资1142922.63元，花园酒店总投资增加至340720527.02元。
2003年1月23日，合作期确定为至2005年1月1日。
2004年12月31日，香港花园酒店分得净利润1.1亿元，花园酒店所有者权益412652440.39元剔除支付港方122377126.88元后的290275313.51元人民币及相应的资产负债全部归岭南置业。酒店性质变为国有企业。
2006年9月，酒店重新装修。
2007年4月15日，国家旅游局在其官方网站公示，北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店基本达到白金五星级饭店标准要求，拟批准为白金五星级饭店。
2007年8月16日，国家旅游局局长、全国旅游星级饭店评定委员会主任邵琪伟为获得白金五星级饭店的北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店三家饭店颁发证书和标牌。
2010年5月30日，评估2009年12月31日净资产423919917.02元，其中注册资本29000万元、资本公积81.96万元、盈余公积6217.67万元、未分配利润7092.36万元。
2014年，再次装修。
2017年1月16日，证监会批复，广州花园酒店100%股权以15.25亿元由岭南控股收购。
十二、白金五星级酒店全部条件
现行的旅游饭店星级的划分与评定2010（GB/T14308—2010）标准中明确保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。现在，已经过去10年了，中国白金五星酒店依然是最初的北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店3家。
白金五星级酒店全部条件（按照原编号）：
6.6 白金五星级6.6.1具有两年以上五星级饭店资格。
6.6.2地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利。
6.6.3建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。
6.6.4内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围。
6.6.5除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派。
6.6.6各类设施配备齐全，品质一流；有饭店内主要区域温湿度自动控制系统。
6.6.7有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家式服务。
6.6.8以下项目中至少具备5项：
a. 普通客房面积不小于36平方米；
b. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准的高级西餐厅，可提供正规的西式正餐和宴会；
c. 有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧；
d. 有净高不小于5米、至少容纳500人的宴会厅；
e. 国际认知度极高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地同星级饭店前列；
f. 有规模壮观、构思独特、布局科学、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。
6.6.9在选择项目中至少具备37项。
6.7 选择项目（共73项）
6.7.1综合类别（21项）
a. 5家以上饭店共享同一连锁品牌或10家以上饭店由同一家饭店管理公司管理；
b. 总经理连续5年以上担任过同级饭店高级管理职位；
c. 总经理连续2年以上接受饭店管理专业教育或培训；
d. 总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》；
e. 不少于15%的员工通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”；
f. 委托代办服务（“金钥匙”）；
g. 电梯内有方便残疾人使用的按键；
h. 有残疾人客房；
i. 客用电梯轿厢内两侧均有按键；
j. 不少于50%的客房配备客用保险箱；
k. 不少于70%的客房内配有静音、节能、环保型冰箱；
l. 为客房内床上用品及卫生间一次性客用品、客用布草的再次使用设有征询客人意见牌；
m. 客房内配有逃生用充电式手电；
n. 客房卫生间有大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便容器；
o. 客房卫生间配备防雾梳妆镜或化妆放大镜；
p. 不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
q. 不少于50%的客房卫生间干湿区分开（或有独立的化妆间）；
r. 客房卫生间有饮用水系统；
s. 设有无烟楼层；
t. 餐厅、吧室均设有无烟区；
u. 餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布；
6.7.2特色类别一（20项）
a. 至少容纳200人的多功能厅或专用会议室，并有良好的隔音、遮光效果，配设衣帽间；
b. 至少容纳200人的大宴会厅，配有序门和专门厨房；
c. 至少2个小会议室或洽谈室（至少容纳10人）；
d. 现场监控系统及视音频转播系统；
e. 有录音、扩音功能的音响控制系统；
f. 同声传译设施（至少2种语言）；
g. 多媒体演示系统（含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪等）；
h. 会议即席发言麦克风；
i. 至少2000平方米的展厅；
j. 独立的鲜花店；
k. 独立的酒吧、茶室等；
l. 大堂酒吧；
m. 饼屋；
n. 所有客房内配有电熨裤机；
o. 所有客房附设写字台电话；
p. 套房数量占客房总数的10%以上；
q. 所有套房供主人和来访客人使用的卫生间分设；
r. 有5个以上开间的豪华套房；
s. 设行政楼层，有本楼层客人专用服务区；
t. 行政楼层客房内配有可收发传真或上网的设备。
6.7.3特色类别二（16项）
a. 有观光电梯；
b. 有自动扶梯；
c. 歌舞厅；
d. 有影剧场，舞美设施和舞台照明系统能满足一般演出需要；
e. 美容美发室；
f. 健身中心；
g. 桑拿浴；
h. 保健按摩；
i. 视音频交互服务系统（VOD），提供客房内可视性帐单查询服务；
j. 提供语音信箱服务；
k. 24小时提供加急洗衣服务；
l. 定期歌舞表演；
m. 专卖店或商场；
n. 独立的书店或图书馆（至少有1000册图书）；
o. 有24小时营业的餐厅；
p. 旅游信息电子查询系统。
6.7.4特色类别三（16项）
a. 自用温泉或海滨浴场或滑雪场；
b. 不少于30%的客房有阳台；
c. 室内游泳池；
d. 室外游泳池；
e. 棋牌室；
f. 游戏机室；
g. 桌球室；
h. 乒乓球室；
i. 保龄球室（至少4道）；
j. 网球场；
k. 高尔夫练习场；
l. 电子模拟高尔夫球场；
m. 高尔夫球场（至少9洞）；
n. 壁球场；
o. 射击或射箭场；
p. 其他运动休闲项目。
附：赵焕焱接受媒体采访
1、《北京商报》关子辰、杨卉：“京郊游回暖，酒店民宿调价引流”
【赵焕焱2020年在媒体发表观点151】2020年7月15日，《北京商报》关子辰、杨卉在“京郊游回暖，酒店民宿调价引流”报道中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：
华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，从目前疫情防控情况以及市场需求来看，虽然部分酒店相关设施，如温泉、泳池、健身房等尚未完全恢复，但并不影响暑期本地游市场的复苏。
【北京日出东方凯宾斯基酒店上周末几乎满房，北京日出东方凯宾斯基酒店主体建筑共有306间客房，此外还包含怀柔雁栖湖精品酒店和12栋精品别墅。北京海湾半山温泉酒店度假几天前登录官方微信预订界面时价格还是1500多元，现在能够预订的房间价格已经在2000元左右，差不多快恢复到疫情前的价格了。北京中信金陵酒店5、6月恢复营业后，价格约为400元起，现在在携程平台上显示的价格700元，7月18日价格1922元，7月18日预订已经满房。北京延庆地中海俱乐部官网7月起价988元，8月起价1188元，8月大部分日期价格均为1548元或1458元。也有例外，北京乐多港万豪酒店“阳台豪华双床客房”5月初平台预订的含早价格为1844元，而目前该平台同样时段、同款房型（不含早）的预订价格1020元；携程平台同款含早房型价格为1342元，比两个月前价格下调了近30%。】
2、《北京商报》：“送外卖、做直播，顶豪酒店北京华尔道夫‘接地气’式自救可行吗”
【赵焕焱2020年在媒体发表观点150】2020年7月13日，《北京商报》在“送外卖、做直播，顶豪酒店北京华尔道夫‘接地气’式自救可行吗”报道中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：
华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱则表示，社会餐饮成本低，而高端酒店的餐厅是为适应高收入客群的需求。
【北京华尔道夫酒店基本房型含服务费的优惠价为1700元左右，有消费者表示此前基本是在2000元左右。华尔道夫还推出了5000元抵7800元餐饮消费的代金券礼包，以及“都市奢华露营”主题套房，标价为7888元，按此价格推算，该价格优惠已超五折。北京华尔道夫酒店餐饮外卖由酒店司机和配送专员完成。餐品价格与其他酒店相当，但配送门槛更高：单人套餐168元，二环以内400元起送，四环以内800元起送。】
【赵焕焱】华美顾问机构首席知识官、高级经济师。大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业11年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”、2018年10月19日“年度行业发展贡献奖”、2018年12月7日中瑞酒店管理学院“数据价值智囊奖”、2019年3月20日GBE论坛“杰出贡献奖”等。
【主要名誉职务】易居克而瑞资管专家顾问、中国房地产业协会中国酒店业优采联盟顾问、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。
【工作追求】在专业之巅，化智识为方法。
【赵焕焱发表演讲214次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年15次、2019年19次。
【赵焕焱接受采访在报刊发表观点2626次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年318次、2019年316次、2020年至7月15日151次。
赵焕焱演讲
用户评论
这款《酒店全方位大数据》游戏听起来很有意思，不知道里面会有哪些数据分析的挑战。
有14位网友表示赞同！
作为一个数据分析师，我迫不及待想要试试这个游戏了！
有10位网友表示赞同！
对于喜欢管理类游戏的玩家来说，《酒店全方位大数据》可能是个不错的选择。
有14位网友表示赞同！
这款游戏结合了管理和数据分析，一定很考验玩家的逻辑思维能力。
有16位网友表示赞同！
听说游戏中有很多真实的数据案例，能够帮助玩家更好地理解实际应用中的问题。
有17位网友表示赞同！
希望游戏里的界面设计清晰易懂，不然分析起来会很麻烦。
有12位网友表示赞同！
有没有人玩过？感觉这游戏挺适合研究市场的。
有5位网友表示赞同！
我对大数据处理和决策制定特别感兴趣，想看看这个游戏怎么把这些元素结合起来。
有15位网友表示赞同！
虽然我不太懂数据分析，但我觉得这个游戏可能会让我对它产生兴趣。
有15位网友表示赞同！
如果能在游戏中加入一些互动环节，比如与真人专家交流，那就更完美了。
有14位网友表示赞同！
我一直觉得酒店行业有很大的发展潜力，希望这个游戏能给我带来新的灵感。
有7位网友表示赞同！
我很期待看到这个游戏在市场上的表现，希望它能成为一个爆款。
有11位网友表示赞同！
作为一款教育类游戏，我希望它在教授数据分析的同时也能保持趣味性。
有6位网友表示赞同！
听说这款游戏很适合团队协作，我也想尝试一下团队合作的感觉。
有11位网友表示赞同！
我想知道游戏中是否有一些实际的商业案例分析，那样就能学到更多东西。
有6位网友表示赞同！
一个高质量的剧情可以增加游戏的吸引力，不知道这个游戏的故事线怎么样。
有11位网友表示赞同！
想知道这款游戏是否有多人模式，这样和朋友一起玩会更刺激。
有17位网友表示赞同！
如果能提供一些实用的工具或者资源，那我就更喜欢这款游戏了。
有10位网友表示赞同！
这款游戏看起来不错，但我还是希望能有更多的用户评价来参考。
有17位网友表示赞同！
我喜欢这种能够培养批判性思维的游戏，希望这个游戏能满足我的需求。
有19位网友表示赞同！
最后，我也想知道这个游戏的操作是否简便，毕竟不是所有玩家都熟悉数据分析。
有20位网友表示赞同！